新鮮羊肚菌長白毛可以吃嗎
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根據情況而定。如果是新鮮羊肚菌長了白毛,但是沒有其他異常改變的話,則多考慮是由於保存時間過長,羊肚菌本身散發出的一種白色孢子,這種一般是沒有毒的,但是其口感和營養會大大折扣,所以新鮮的羊肚菌儘早食用。
若是乾的羊肚菌長白毛了,則多表示是由於保存不當,而導致羊肚菌發黴而引起,同時羊肚菌還會伴有黴味,質地也會發生變化,這樣的羊肚菌一般是不建議繼續食用的,否則容易引起身體不適。
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