凍幹水果真的有營養嗎

凍幹水果本身是有營養的，而且凍幹水果相比普通水果保留了更多的營養。

凍幹水果採用冷凍乾燥機的真空冷凍乾燥法預先將水果裏面的水份凍結，然後再真空的環境下將水果裏面被凍結的水份昇華，從而得到冷凍乾燥的水果。簡而言之，在低温環境下抽中水果裏面的水份，更多的保留其原有的營養。