可樂蜂蜜雞翅怎麼做
食材:雞中翅5個,可樂一瓶,蜂蜜一勺。
1、準備工作:將葱切成葱末,生薑切兩片,大蒜切成蒜末。在雞翅的正反面分別斜刀刮幾下,目的是為了更好的入味和去血沫。但是請注意:不要太用力,把雞翅切斷了。
2、鍋內加水,燒開,稍微煮一下雞翅,如果嫌燒水麻煩,那就直接用開水燙一下,然後取出雞翅,瀝乾上面的水分備用。
3、鍋內加適量的油,等到油温6成左右,加入薑片爆香,然後倒入準備好的雞中翅,炒至表面金黃。
4、倒入可樂,可樂的量沒過雞翅就行了,然後加入適量的老抽,加入一勺的蜂蜜。
5、大火煮沸後,轉中小火煮熟雞翅,然後收汁。注意:判斷雞翅熟沒熟,只要拿根筷子戳一下雞翅,如果能戳穿,一般都是熟了的。
6、出鍋了以後,撒上事先準備好的葱末,或者蒜末即可。
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