吉利丁片可以放冰箱嗎

吉利丁又稱明膠或魚膠，由英文名Gelatin譯音而來。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。吉利丁片為了方便保存，在加工製作過程中需要脱水乾燥處理，所以須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。所以可以放在冰箱裏，不過要注意乾燥保存。