九大鬼都是什麼菜

深圳過去擺宴席叫“九大鬼”，去吃宴席，就叫“吃九大鬼”。所謂“九大鬼”就是例盤菜九大碗：白切雞、穌炸鰻鱔、三杯鴨、酸梅蒸鵝、黃燜豬肉、皮膘粉絲、糖豆腐丸、紅燒魚、釀燒沙井蠔。

婚喪嫁娶紅白之事，擺酒宴，就一定有這九大碗。深圳民間還有一些傳統的飲食，如各地的大盆菜雖是日常百姓飲食，卻豐富多彩。