豆漿需要泡豆子嗎
豆漿需要泡豆子,因為大豆的種皮是一層不易被人體消化吸收的膳食纖維,它妨礙專了大豆蛋白被人體吸收利用。做豆漿前先浸泡大豆,讓黃豆發漲,破壞細胞壁,然後通過將黃豆研磨成細粉、過濾、充分加熱後,可減少豆漿中的廢棄物,提高大豆營養的消化吸收率。
浸泡豆子和沒有浸泡豆子相比,能夠提高百分之十的出漿率,在豆漿當中,有一種叫做胰蛋白酶抑制劑的成分,這種成分會抑制人體對蛋白質的吸收。在豆子浸泡十二小時之後再打豆漿,裏面含有的胰蛋白酶抑制劑的水平大概是11mg/100ml,而不泡豆的豆漿中含量為23mg/100ml,是前者的兩倍。所以提前浸泡豆子,可以讓大家更好的吸收豆漿中的蛋白質。
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60級月光林地飛機點在哪裏
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泰山幣是幹啥的
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山水牛什麼時間出來
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坐卧不寧打一生肖是什麼動物
坐卧不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐卧不寧,所以答案是生肖猴。坐卧不寧是指人坐着躺着都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐卧不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事宂雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐卧不寧。...