糙米可以天天吃嗎

不能長期吃，雖然説糙米中含有很多的維生素和礦物質，對人體是有很多好處的，但是也不可以天天吃，如果天天吃的話是會引起人體出現礦物質的攝入不足，可以搭配其他的來吃。

糙米外層有含油質的米糠，很快會變質。糙米是稻穀的自然型態。如果經過碾磨，除去外殼、糠和胚芽，就只留下內層的白色米粒。通常，會在成品中添加營養劑，以彌補加工過程中流失的養分。白米基本上就是一種澱粉。孫奇解釋説，加工過程中失去了纖維豐富的外層後，澱粉更容易被人體吸收:“稻米的外層可以延緩人體消化系統的消化酶進入澱粉部分。因此，和白米相比，糙米也能延緩糖分進入血液的過程。”儘管確實原因還不為人知，但食物如果很快釋放糖分進入血液，它就和二型糖尿病風險的加高有關。因此，選擇糙米之類的食物，在預防糖尿病方面，就顯得很重要了。