普洱茶熟茶級別越高越好嗎

普洱熟茶按照其品質特徵的不同，可分為十個級別，標準情況下級別越高越好，這主要是根據茶葉的嫩度來劃分，茶葉的嫩度越高，則級別越高。

級別高的茶口感細膩、滑潤，屬温柔型，級別低些的茶則茶氣足，有股子霸氣，屬粗曠型。

級別的劃分是一嫩度為基礎，嫩度越高的級別也越高，細嫩有細嫩的好處：比如口感鮮爽(沱茶用的茶箐級別就高些所以總有一種鮮爽感,但並不説明沱茶就一定是好茶)；細嫩也有細嫩的缺點：基於很多老熟茶陳化後期的經驗總結，細嫩的熟茶陳化的後續力不足。

做熟茶時要十分注意,級別高的茶箐只做幾分熟,否則容易發酵過度而炭化。

普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶；低等級是六到十級的散茶。

茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。

分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。