小龍蝦寄生蟲多嗎
小龍蝦可能含有多種寄生蟲。
由於小龍蝦生活水質較差,小龍蝦體內多寄生着肺吸蟲。人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦,就極有可能感染上這種寄生蟲,從而引起肺吸蟲病。
專家提醒,小龍蝦、螃蟹等水生動物中可能含有多種寄生蟲,如生食或未煮熟後食用,可導致人體感染寄生蟲病。
南京大學生物學院副教授黃成介紹,目前,市民食用的小龍蝦大多來自人工養殖。相比泥水溝等自然環境,他認為,人工養殖的小龍蝦相對乾淨。
但黃成也表示,即使人工養殖的小龍蝦,養殖環境不同也會造成小龍蝦的差異。比如,水藻類較多或使用飼料養殖的水體,可能導致小龍蝦附着物較多,相比雜質較多。而且淡水裏面仍有各種寄生蟲,小龍蝦等水生動物可能受到水體感染,含寄生蟲,如肺吸蟲等。
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