自己在家如何做鮑魚

主料：鮑魚兩個，葱一根

輔料：蒜末8克，食用油5毫升，鹽2克，料酒5克，水澱粉10毫升，高湯100毫升

紅燒鮑魚的做法：

1、將兩個鮑魚內臟去除後打十字花刀

2、鮑魚焯水30秒

3、大葱切段，生薑切末備用

4、另起一鍋，油熱後放入葱姜老抽，加20ml水

5、加入鹽料酒，之後將鮑魚下入鍋中

6、加入100毫升高湯，煮沸後加入準備好的水澱粉，大火收汁後即可出鍋

7、做好的紅燒鮑魚，美味