怎樣蒸粉皮

原料：豌豆面、清水、白礬。

製作方法如下：

1、白礬用温水融化備用；

2、豌豆麪和温水按照1比7的比例將拌均勻；

3、鍋內燒開水，將蒸屜底覆蓋一層油，放入開水中；

4、將調好的豌豆麪糨倒入蒸屜，平鋪一層，等蒸屜中的豌豆麪糨變成透明即可；

5、取出蒸屜，將粉皮取出，待冷卻後切成絲即可。