怎麼做涼粉和仙草凍

1、食材：主料黑涼粉粉20克，清水500克；

2、稱取黑涼粉粉20克，加入60克清水，.調成無顆粒的糊狀備用；

3、將440克水倒入鍋中，加熱至沸騰；

4、將燒開的沸水衝入調好的涼粉糊中，攪拌至均勻；

5、倒入鍋中，加熱至沸騰；

6、將充分攪拌煮熟的涼粉糊狀物倒入小容器內，慢慢冷卻至凝固即可。