帝王蟹蒸多久

帝王蟹蒸20分鐘左右。主料：帝王蟹1800克。輔料：姜20克、鹽5克、生抽20毫升、白醋20毫升、香油5毫升。

1、將帝王蟹拆封，洗淨。

2、把蟹蓋掀開，去除蟹肺，將蟹腿卸下，蟹身切成四塊。

3、鍋中加水，放入薑片，籠屜上面擺放分割好的帝王蟹塊，水開後大火蒸5分鐘即可。

4、向薑末中加入生抽、白米醋、香油調和成“三合油”。蒸好的蟹塊蘸汁即可食用。