蒸箱螃蟹蒸多久最佳時間

15分鐘左右。蒸箱蒸螃蟹時，用普通模式，温度設定為一百度，大約蒸15分鐘即可。螃蟹蒸之前要清洗乾淨，洗出螃蟹裏的髒東西，在蒸螃蟹的時候，可以在螃蟹上面放上大塊的生薑，以達到去腥的作用。

螃蟹（拉丁學名：Brachyura，英文名：crab），別稱為蟹，節肢動物門軟甲綱動物。

這類生物遺傳物質數目複雜且有着很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。