雞翅怎樣化凍

一、空氣解凍法：

將凍結的食品從冷凍室取出，放在室內空氣中解凍。

二、流水解凍法：

水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。

三、加熱解凍法：

經過蒸煮的熟製品經過冷凍後，在解凍時可採用加熱解凍法。

四、微波爐解凍法：

微波爐利用電磁波使凍結食品中的極性分子以極高的速度旋轉，利用分子之間的相互振動、磨擦、碰撞等原理來產生大量的熱能，使凍結的食品從裏到表同時發熱，縮短了解凍時間。

五、鹽水解凍法：