所謂的負卡路里食物真的存在麼

存在。負卡路里食物也就是負熱量食物，是指食物的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量，而導致熱量的吸收成為負數的食物。其代表食物有海帶、豌豆苗、青椒、 芹菜、黃瓜、花椰菜、竹筍等。千萬別以為負熱量食物就是指這些食物的熱量值是負數。能被稱為負熱量食物的，當然就要具備低熱量、高水分、高纖維的特性，這樣的特性決定了其比較難被身體消化吸收。我們日常食用的食物中，蔬菜最符合這些特性，咀嚼一份100克左右的蔬菜，大概可消耗體內25卡的熱量，當然一些非蔬菜類的食物，如水果、果仁類，也具有相同效果。