土豆要怎麼炒才會好吃
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土豆炒肉的做法:
材料:土豆1個、瘦肉、番茄醬、鹽、味精;
步驟:
1、把土豆切塊,滾水焯熟;
2、瘦肉切片,放入油鍋炒熟;
3、再加土豆塊、番茄醬、少許水翻炒;
4、最後加鹽、味精調味即可。
土豆炒豆乾的做法:
材料:土豆2個、豆乾4片、青椒1個、辣椒醬1小勺、蠔油、鹽、花椒粉、植物油;
步驟:
1、土豆去皮,切成條,豆乾切條,青椒切絲;
2、熱鍋涼油,放入辣椒醬炒出香味,放入豆乾條慢慢煸炒一兩分鐘;
3、放入土豆條翻炒幾下,放入蠔油、花椒粉,烹入多半碗開水,改小火,便於入味;
4、土豆條八成熟時放鹽,放入青椒絲,翻炒出鍋。
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