酒黃的種植方法

根株的培養 。一般選用2年生的健壯根株，露地只收割1至2刀青韭，使根株多積累養分，有利於提高韭黃的產量。扣棚方法及蓋前管理 。塑料薄膜拱棚的覆蓋面積一般以東西向畦長15至20米、寬1、5米為宜，用10號細鋼筋做支架，每根截2、4米長，在韭畦上彎成圓拱形，兩端插入地下約20釐米，每隔50釐米一根，拱頂離畦面50釐米，架上用黑色塑料薄膜蓋嚴實，並加以固定。畦的兩端插入遮光板，以便放風遮光。覆蓋後的管理 。黑色薄膜具有吸光性強、增温快、温度高等特點。因此，冬春兩季覆蓋，要注意降温、通風。為防高温高濕，避免葉片腐爛，還應在棚的兩側近地面處，每隔3米理一瓦筒，加強通風換氣。白天中午陽光照射強烈時，可蓋草苫降温，使棚內保持20攝氏度左右温度、百分之六十至百分之七十的濕度，才能滿足韭黃健壯生長的需要。