普洱茶和綠茶哪個更好
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普洱茶和綠茶是兩個不同類別的茶品,生長環境的差異:普洱茶樹的生態環境是高海拔低緯度,亞熱帶暖濕氣候,雨量光照充足,整年雲霧繚繞,四季如春,PH值為4至5的低酸性土壤,綠茶的生態環境則是低海拔暖濕氣候,一年四季分明,雲霧較少,光照時間長,光照強度大,不利於芽葉中含氮化合物的代謝,光量子的吸收合成,所以綠茶中的葉綠素,胡蘿蔔素,蛋白質和氨基酸含量都明顯少於普洱茶。綠茶為酸性茶,現在的消費者隨着生活水平的提高,高膽固醇高熱量的食品攝入過量,酸性體質的人越來越多,過度喝綠茶會加重對胃及身體的刺激,會引起一些不良的身體反應。由於綠茶的內含物要比普洱茶少很多,所以耐泡度要比普洱茶差很多,普洱茶是一種偏鹼性茶,經過科學的渥堆工藝加速和縮短它的後發酵過程,通過酶類物質和多酚類物質的代謝過程產生大量有益菌羣,形成順滑醇厚的口感和温和的茶性,不會對人的身體有任何的不良反應。
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