究竟金蟬怎麼做好吃
1、醃製金蟬。首先用清水,把蟬蛹多清洗幾遍。因為金蟬生活在樹上,那麼身上難免都會有一些泥土、雜質、洗淨等,那麼多清洗幾遍可以很好的清除掉;一般在清洗的時候,需要一個個的認真洗感覺,尤其是蟬蛹的腹部各節之間的縫隙以及足與胸部連接的部位。
2、浸泡的話,可以用食用鹼來浸泡一段時間,這樣可以浸泡掉蟬蛹表面沾符的酸性物質,還有一些寄生蟲治療的;注意浸泡時間不宜過長,以免破壞掉其中的維生素和蛋白質。醃製金蟬,只需要用適量的食鹽醃製即可。
3、油炸金蟬。材料:金蟬、食用油、食鹽各適量。做法:把醃製好的金蟬洗淨,接着鍋內放入適量的食用油,放入金蟬。蓋上蓋子煎至兩面金黃,只需要5分鐘左右的時間。直到金蟬衣變成金黃色即可裝起。
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