蟬蛹怎麼吃---乾煸金蟬

朋友從他的家鄉給我帶來了還未出土成知了的金蟬，上網查了這個叫做知了猴，營養價值非常高。看着這長相我真的為難好久，放了兩天後，又問朋友這怎麼吃呀，朋友説乾煸，又上網查了不是乾煸就是油炸，感覺油炸油分太大就做了乾煸。女兒説這小東西蠻可愛的，但是堅決不吃，我特意叫了她的同學來家裏，比比看誰勇敢，結果我女兒一下子就吃了幾個，連説好吃，她同學還是不敢吃，後來我們都吃了她同學也才勉強吃了兩個。味道的確很棒，可是真的真的還是需要很大的勇氣，親們來看看吧，敢吃嗎？

準備好原材料

知了猴仔細清洗，然後放入鹽水裏泡半小時

瀝去水分

放入鍋裏小火煸幹水分

加入適量油，小火煸炒，一直炒香

鍋裏放入適量油，爆香辣椒和花椒

加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味

出鍋了