鮁魚肉散了是正常的嗎
鮁魚肉散了不正常,説明鮁魚不新鮮了。如果同時鮁魚肉的氣味刺鼻,那就説明鮁魚已經變質了,最好不要食用。
鮁魚也叫藍點馬鮫(學名),硬骨魚綱,鱸形目,鮁科。種類很多,常見的有"中華馬鮫"、斑點馬鮫、康氏馬鮫等。馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利,游泳迅速、性情兇狠一般長0.26--0.52米,最長可達1米,重20公斤,分佈於北太平洋西部,我國渤海、黃海、東海均有,屬暖性上層魚,以中上層小魚為食,夏秋季結羣洄游,部分進入渤海產卵,秋汛常成羣索餌於沿岸島嶼及巖礁附近,為北方經濟魚之一。
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