海瓜子怎麼洗才幹淨
經驗1.39W
海瓜子清洗乾淨的方法:
1、將新鮮的海瓜子,先用清水淘洗幾遍,直到水不發渾為止。
2、以十斤水四兩鹽的比例兑好鹽水。
3、等鹽粒完全溶解後,將海瓜子倒入,水要沒過海瓜子。然後在水裏加入幾滴食用油,用筷子攪開。
4、大約2個小時後,海瓜子體內的泥沙就吐得很乾淨了,最後用清水淘洗一遍即可。
海瓜子是一種大小形狀如瓜子,生長在海灘塗的小水產品味兒鮮美,食用海瓜子必清清洗乾淨才可以,因為海瓜子生長於海灘塗中,殼裏面總會含有泥沙,所以提前用鹽水浸泡,讓其吐出泥沙然後清水洗淨。
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