鮮肉月餅烤箱加熱幾度多久

先將烤箱預熱到160度，然後放入製作好的月餅，烘烤2分鐘後取出烤盤，再一次刷上油與打散雞蛋的混合物，再送入烤箱繼續烤15分鐘左右即可。但要視烤箱體積以及放入的物品量的多少而有變化。

要加熱肉月餅不需要放油，加熱方法有兩種，一種是用微波爐加熱，這種方法很簡單，但不能還原月餅原先的味道，因為外面的麪皮會變軟。另外一種方法是用長髮專用烤盤加熱，從冷藏室取出的月餅可先在微波爐里加熱15秒，然後使用長髮專用烤盤在燃氣爐灶上用文火加熱4-5分鐘。如果不想用微波爐，可直接用烤盤加熱6-8分鐘，但不管用不用微波爐，在加熱的過程中都要注意將月餅的兩面輪翻，避免受熱不均勻。