月餅烤箱多少度烤多少分鐘

月餅烤箱的温度為180度，約烤20分鐘左右，麪包和月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化，變陳的速度與温度有關。

月餅（拼音：yuèbǐng），又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，是一種十分古老的習俗。月餅象徵着大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。