白酒和海帶為什麼不能一起吃
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海帶是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;白酒含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
邊吃海帶邊喝白酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。
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