吃土豆到底會長胖還是可以減肥呢
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土豆含有澱粉。正常攝入則不會導致肥胖。但是過量攝入,會轉變為脂肪,導致肥胖。
在人體中,百分之七十需要碳水化合物供應,百分之三十需要脂肪,蛋白質主要作為人體蛋白合成的原料,不供應能量。澱粉成分為多個葡萄糖,澱粉分解後為葡萄糖,人體攝入葡萄糖過多,葡萄糖會超過日常所需,然後轉變為脂肪儲存於體內,發生肥胖。
葡萄糖是自然界重要的一種單糖,純淨的葡萄糖為無色晶體,有甜味,易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。
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