泡菜太酸了有什麼方法補救嗎

泡菜太酸了的補救方法如下：

1、每天用筷子攪拌泡菜水；

2、在泡菜缸里加入適量的鹽或花椒，調和酸味；

3、多加蔬菜進泡菜缸，調和酸味；

4、食用前將泡菜切成小塊，用清水或温水浸泡，減少酸味；

5、將泡菜浸泡在小蘇打水中十分鐘，用清水清洗，可去除酸味；

6、在泡菜缸中加入適量的冰糖，調和酸味；

7、將泡菜烹飪過後再食用會減少酸味。