雪花酥很硬是什麼原因
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雪花酥是一款口感鬆脆酥軟的甜點。是將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合,與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻,放入模具中,撒上奶粉,完全晾涼前切塊裝入袋子。
雪花酥很硬是什麼原因
1、棉花糖炒太過了,做出來的雪花酥就非常硬。
2、天氣太冷,放的時間長了也會變硬。
雪花酥怎麼做不硬
做雪花酥的時候要注意火候以及棉花糖的融化程度,在棉花糖剛好融化的時候關火做出來的雪花酥就不會硬了。
雪花酥的做法和原料都比較簡單,但在製作過程中如果一不小心將雪花酥做的過於堅硬就不好吃了,畢竟雪花酥就是要酥酥軟軟才好吃啊。
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