榴蓮開口了但肉很硬是什麼原因
榴蓮開口了但肉很硬是因為沒有完全熟透,如果還沒有將果肉剝下來,可以合攏果殼和蘋果一起裝進塑料袋密封保存2-3天,果肉就會變軟。若果肉已經剝開就用保鮮膜裹住,室温下存放2-3天。沒成熟的榴蓮果肉較硬,香氣不濃郁,可以用來煲湯。
榴蓮開口了但肉很硬是什麼原因榴蓮果肉較硬一般是還沒成熟,開口可能是因為採摘和運輸途中碰撞所致。榴蓮果肉若沒有剝下可以與蘋果、香蕉等水果放在一起密封保存,若已經剝下來就用保鮮膜包好,室温放置幾天。榴蓮沒有熟透也是可以食用的,只是口感和香氣沒有那麼好。
果肉較硬的榴蓮可以放進微波爐加熱幾分鐘再食用,這樣肉質就稍軟一些。一般成熟的榴蓮可以放在冰箱中冷藏3-4天,時間太久也容易腐壞,冷藏是要注意密封保存,因為榴蓮味道較大,容易使別的食物染上榴蓮的味道。
日常購買榴蓮時要注意幾點,一是看顏色,成熟的榴蓮多半呈黃色,青色較多就不夠成熟;二是聞氣味,開口的榴蓮通過裂縫會問道榴蓮獨特的香氣,如果酒精味道過濃就表示在慢慢變質。三是聽聲音,搖晃榴蓮時如果有輕輕的碰撞聲就證明已經成熟脱殼。
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