混沌的包法 詳細的步驟方法
1、北方元寶餛飩。這種包法多見於北方,可以包出一個漂亮的元寶形狀,非常可愛。包法步驟:將餡料放入中間,一邊翻向中間,繼續往上翻一次,邊緣留取一丟丟,兩邊壓實往裏扣起,兩角往上沾住(可抹一點水)即可。
2、草帽餛飩。餛飩也能變出一個小草帽,輕鬆幾步就完成。包法步驟:將餡料放入中間,對角線折起,兩邊壓實往裏扣起,兩角向下沾住(可抹一點水)即可。
3、港式雲吞。其他地方叫餛飩,廣東人叫雲吞,其實都是一家子~包法步驟:將餡料放入中間,放入虎口處,放入虎口輕輕捏住即可。
4、金魚餛飩。這樣包出的餛飩更好煮一些,至於像不像金魚,大家就不要嘲笑啦,人家這麼努力。包法步驟:將餡料放入中間,對角線折起,一邊角翻向對邊,另一邊角同樣翻起,沾住(可抹一點水)即可。
5、蓮花餛飩。餛飩也能變花,幹煎着吃,擺盤會很好看呀。包法步驟:將餡料放入中間,一角翻向對邊,兩邊壓實往裏扣起,兩角向上沾住(可抹一點水)。
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