蘇白牛是什麼意思

蘇白牛是白犛牛，白犛牛是中國及世界稀有珍貴的地方類半野生特有種羣，白犛牛產於甘肅省武威市天祝藏族自治縣，以該縣的西大灘、朵什鄉、抓喜秀龍灘和阿崐沿溝草原為主要產地。

天祝白犛牛是中國青藏高原型犛牛中的一個珍貴而特異的地方良種。其產區是中國白犛牛毛、絨及尾毛的主要產地，甚至犛牛尾是重要外貿物資，經濟價值高。它生長在高寒缺氧氣，枯草期和冰封期長達半年左右的嚴峻自然條件下，是中國國家一級保護動物。白犛牛奶是奶中珍品，是生產特優奶粉的原料。