怎麼辨別羊肉是否已經注水呢

1、羊肉肉身蓋有相關部門的檢疫印章，並有檢驗合格的證明；

2、新鮮、正常的羊肉為瘦肉部分為嫩紅色，脂肪部位有光澤，在切割後無滲出物或水；注水的羊肉瘦肉部分顯示淡紅色，脂肪部分蒼白無光，切割後流出大量淡紅色血水。