60克滷料可以滷多少斤肉
經驗2.83W
兩斤左右;
1、滷料製作方法:配方:花椒5克,甘草5克,桂皮5克,八角5克,小茴香5克,葱2根,辣椒2根,姜4片,米酒4大勺,醬油1杯,水4杯,冰糖4大勺;
2、調製:將藥材裝入棉布袋中,收口綁緊備用,葱拍扁後切大段,辣椒拍扁後切碎,備用,取一深鍋,放入藥材、調味料煮沸即為1份萬用滷汁;
3、營養價值:在滷製時放入的豆蔻、陳皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位藥物,不但味美可口,還營養豐富,具有健胃、順氣、促進食慾之功能。
標籤:滷料
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