豬肉怎麼飛水

豬肉飛水的方法：

1、把水燒開後將洗淨切好的肉倒入沸水中；

2、約30秒後撈出用温水衝淨即可。

飛水：又稱焯水，即把食材放進沸水中燙一下，以便去除食材的異味。

飛水的作用：除去肉類的血污和異味，或者蔬菜中的苦澀、辛辣和異味。