榴蓮為什麼那麼難吃但又很貴

榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，屬木棉科常綠喬木。未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。榴蓮果肉中含澱粉，蛋白質還有多種維生素等，營養相當豐富。當稱為熱帶果王。

榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同。榴蓮的氣味具有開胃，促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

榴蓮具有滋陰強壯，疏風清熱，利膽退黃，殺蟲止癢等功效。可用於精血虧虛鬚髮早白，衰老等症。

榴蓮燉雞

原料：榴蓮，雞500克，薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。

做法：

1、雞洗乾淨去皮，放入開水中，浸約5分鐘。斬成大塊。

2、核桃仁用水浸泡，去除油味。

3、紅棗洗淨去核。

4、榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。

5、把雞，薑片，核桃仁，棗，榴蓮皮放入鍋內猛火滾起後，改用文火煲3小時。

6、加鹽，少量味精調味即成。