泉州美食有哪些

泉州美食有肉粽，滷鴨，豬血湯，百獸龜，白米龜，碗糕，鹹粽，芋果、元宵丸，桔紅糕等等，泉州的肉粽聞名於海內外，肉粽店遍佈大街小巷，其中又以東街鐘樓肉粽最受大眾認可。

滷鴨應該算是流行最為廣泛的小吃品種了。全國各地的滷鴨風味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要數洪瀨滷鴨，而貽慶美食樓，又是洪瀨滷鴨製作企業中的佼佼者。