德州美食有哪些
旋餅:旋餅是山東武城傳統名點,製作歷史悠久,源於武城縣郭莊村(今故城縣建國鎮郭莊)。相傳崇禎17年春,李自成攻打北京,路經武城。聞香下馬,帶領身邊隨從徑入小小的餡餅棚,飽餐之餘,興致勃勃地看了餡餅師傅的旋轉技藝,説“你閃持着餡餅牌子,看這做法豈不是旋餅嗎”於是,武城旋餅因此而得名。
大柳面:在山東,德州的大柳面可以説是很出名的一個小吃了,吃大柳面的時候一般都要搭配滷子,然後再加上一些其他的調料,這樣子的大柳面吃起來味道才會更加好,營養也會更加豐富。
撅腚豆腐:過去德州人賣撅腚豆腐都是推個小車子,清晨當街擺攤。豆腐從鍋裏剷出來不放進碗裏,放一小木板上,劃上幾刀,澆上調料。吃的人圍着小車站成一圈,撅着屁股,不用筷子、勺,用嘴這麼一吸溜,齊活!故而就叫撅腚豆腐。
長官包子:長官包子是寧津縣長官鎮特有的風味名吃,成名於清道光年間,有100多年的歷史。其特點是:面白薄皮,肉多餡肥,油汁不溢,味濃香而不烈,餡鮮肥而不膩,不反胃,不羶腥。
扒雞:説到德州的小吃,不得不提的其實就是扒雞了,要知道,扒雞在當地其實還是比較出名的一個東西,很多人到德州的時候都一定會吃上一次扒雞,足以證明這個小吃的美味程度。
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國台灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...