如何分辨人工合成丹和真正的雞蛋

1、可以把雞蛋放在強光下照看，觀察蛋殼上有無氣孔，有則是真的，沒有就是假的。雞蛋的內殼有無一層薄膜，有為真雞蛋，如無則是人造雞蛋。

2、假雞蛋的外殼亮一點，真雞蛋暗一些。煮熟後剝殼，假雞蛋顯得比較粗糙，真雞蛋光滑點。

3、合成雞蛋蛋殼兩端有穿孔痕跡。

4、在晃動時合成雞蛋會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。

5、輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，合成雞蛋聲音較悶。