烤完的月餅怎麼存放

月餅的餡一般分為軟硬兩種。軟餡中含水分較多，只能保存7天到10天，而硬餡月餅則可保存1個月左右。

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低温、陰涼、通風的地方。 一般來説，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味，在25攝氏度的環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣温超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜