新鮮的桃子怎樣做桃幹

食材：新鮮桃子、白糖、新鮮檸檬

1、準備好的桃洗乾淨，用鹽水泡半個小時；

2、 把桃子沖洗乾淨後削皮，切成長條或者小塊；

3、 把桃塊放進一個乾淨的容器裏，一層桃子撒一層白糖；

4、 攪拌均勻，讓糖均勻的沾到桃子上面。 然後放冰箱冷藏，醃製一天，期間要隔段時間攪拌一次，讓糖可以均勻的醃製到每一塊桃子上面；

5、 醃製一天後，會有很多糖水出來；

6、 取出醃製好的桃子，把桃子倒出來控水待用；

7、 把醃製出來的糖水過濾出來放進鍋裏，大火燒開糖水，新鮮的半個檸檬切片放進鍋裏一起煮，小火熬成濃稠的湯汁；

8、 湯汁熬的剩下很少一部分時，把待用的桃子塊放進鍋裏中小火煮十幾分鍾，待桃肉稍軟。關火，放涼；

9、 煮好的桃肉倒出來控水；

10、 然後把烤盤鋪上2層烘培紙把控好水的桃肉均勻的鋪到烤盤裏；

11、 烤箱預熱好，烤盤放中層約120度，烤60分鐘至120分鐘；

12、 將桃肉放室外太陽比較好的地方，晾曬2至4小時左右即可。