新鮮核桃怎麼處理

1、 新鮮核桃裏面的水分很多，水分不斷的要揮發，放入冰箱或者攤開在通風處保存。

2、 鮮核桃不像一般的幹核桃，鮮核桃的特點是：鮮、脆、甘甜、不油、不膩。

3、 新鮮核桃是沒有經過曬乾或烘乾的，核桃仁的外皮為深黃色或淺黃色。

4、保存： 放冰箱內保存，或晾放在通風乾燥的地方，自然風乾，時間長變成幹核桃。