西餐中蘆筍都有什麼做法

這裏介紹西餐鮮蝦蘆筍的做法：

主料：鮮蝦、蘆筍6根、鹽2克、料酒1湯匙、蠔油一湯匙；

步驟：

1、鮮蝦洗淨去皮，剔除蝦線，從中間剪開，加少許鹽和料酒醃製5分鐘；

2、蘆筍去掉硬根，切段；

3、蝦尾從醃製好的蝦仁中穿過，沾上澱粉；

4、油倒入平底鍋，放入蝦仁，小火煎熟盛出；

5、蘆筍入鍋煎熟，與煎好的蝦仁混合；

6、淋蠔油和料酒，與菜混勻即可。