在家適合做哪些好吃的菜了
在家適合做的好吃的菜有很多,例如:
一、牛肉絲炒芹菜:
1、香芹去葉去根,洗淨,切寸斷;
2、將牛肉切成絲狀;
3、牛肉絲里加少許幹澱粉、葱薑末、料酒、生抽,用手抓勻醃製15分鐘;
4、醃製後的牛肉絲麗加一湯勺植物油拌勻;
5、炒鍋燒熱後放油,油温後下牛肉絲大火煸炒,至變色後盛出;
6、另起油鍋燒熱後下香芹大火煸炒1分鐘左右,加鹽和白糖調味;
7、倒入已煸炒的牛肉絲炒勻即可。
二、西芹腰果炒蝦仁:
1、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒;
2、倒入蝦仁炒熟後撈出備用;
3、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒鹽後,將西芹段放入翻炒至斷生後,倒入蝦仁翻炒,並加鹽和雞粉調味;
4、將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
三、香菇炒薯條:
1、將馬鈴薯切成略粗的條,將香菇的菌柄頭去掉,切成薄片,青椒切絲;
2、在平底鍋中倒入色拉油並加熱,將香菇炒透;
3、加入馬鈴薯,撒鹽翻炒透,再放入青椒略炒,裝盤後淋上老陳醋。
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