鹹雞可以紅燒嗎

材料：雞肉，醬油，糖，葱，姜，花椒，大料；

做法：

1、鍋中添水把雞肉放進去稍煮片刻；

2、在另一個鍋點上火，倒入適量食用油，放入煮過水的雞肉，煸炒；

3、放醬油和糖，繼續煸超，直到雞肉掛上顏色；

3、此時一次性加足水，放上葱、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋；

4、定時翻看一下，等水收干時，雞肉即可出鍋。