如何用摩卡壺煮咖啡要注意哪些
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1、燒一壺開水,將咖啡豆磨好,準備一塊濕毛巾。
2、將開水倒入下座,水不要超過安全閥的高度。
3、在粉槽中加滿咖啡粉,保留咖啡粉之間的空隙,提高萃取度,用手指將四周抹平。
4、依次裝上粉槽和上座擰緊,由於下座較燙,利用濕毛巾幫助固定。
5、將摩卡壺放置在爐子邊緣,以免把手較燙,開中火加熱,咖啡顏色會逐漸變深,不斷萃取,咖啡量越來越多。
6、當咖啡不再溢出時倒出即可飲用。
注意事項:
1、摩卡壺直接用開水來萃取咖啡,以
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