法壓壺如何沖泡咖啡
經驗2.23W
製作時間:5分鐘
難易程度:簡單
口味:香濃
分類:飲料
主食材:咖啡豆、90度熱水
步驟:
1、先稱20g咖啡豆;
2、放入研磨機中;
3、將法式壓濾壺用熱水温熱;
4、然後放在電子秤上;
5、壓濾壺中倒入剛研磨好的咖啡粉;
6、再注入300g熱水,咖啡粉和熱水比例為1:15;
7、用打圈的方式輕輕注入;
8、用勺子輕輕攪拌5圈,使粉水均勻;
9、攪拌後將蓋子蓋入壺中;
10、保證温度,靜置2分30秒左右。
咖啡具有提神抗氧化等功效,不過高血壓、冠心病等患者建議少飲。
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