摩卡咖啡壺如何選購
1、材質:因為摩卡壺加熱後會產生高壓,材料的好壞直接影響使用的安全。一般儲水容器用料有食用鋁和不鏽鋼二種,建議最好選擇不鏽鋼的。選購時一是掂量一下壺具的重量,就可以知道用量的厚薄,選擇重量重一點的;二是看壺具外觀的光潔度。
2、密封性:密封性主要看兩方面,一是上座和下座之間的密封性,二是泄壓閥的密閉性,是否有滲水現象。密封性只能通過使用才會發現了,建議購買名牌產品,可以有絕對的質量保證。
3、壺型:不同的壺型適合使用不同的咖啡豆,例如瘦長型摩卡壺儲水容器高、深,受熱慢,壓力高,適合蒸煮淺烘焙咖啡;中高型摩卡壺適合蒸煮中烘焙咖啡。矮胖型摩卡壺儲水容器寬低,受熱快,壓力低,適合蒸煮深烘焙咖啡。
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