食物中毒有哪些特點

食物中毒的特點如下：

1、發病呈暴發性，潛伏期短，來勢急劇，發病曲線呈突然上升的趨勢；

2、中毒病人一般具有相似的臨牀症狀，常常出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀；

3、發病與食物有關。患者在近期內都食用過同樣的食物，發病範圍侷限在食用該類有毒食物的人羣，停止食用該食物後發病很快停止，發病曲線在突然上升之後呈突然下降趨勢；

4、食物中毒的病人對健康人不具有傳染性。食物中毒常呈集體性暴發，其種類很多，病因也很複雜，但是病症不具有傳染性。