用筷子怎麼打蛋清做蛋糕
經驗2.79W
先把蛋清蛋黃放在碗裏面,由下往上偏斜45度角均勻攪拌,直到看到同種顏色的湯為止。
補充自己做蛋糕方法:
1、把蛋清和蛋黃徹底分離。注意碗中不能沾水,蛋清和蛋黃分開用兩個碗裝起來。
2、用打蛋器或者筷子把蛋清調勻,這個過程很久。先用筷子把蛋清打出泡泡,然後加入適量白糖,用力打,過一會再加入白糖,繼續打,直到打成奶油一樣。
3、用筷子打蛋清,用力打,打一會後加入食用油、白糖、牛奶,然後繼續打,直到感覺所有都打散為止。
4、把先前打好的蛋清先倒入
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